У Запоріжжі з початку осені десяток яєць подорожчав майже на 60% і нині коштує близько 80 гривень. Стрімке зростання цін пов’язують із подорожчанням кормів та тривалими відключеннями електроенергії, що вже відчутно позначилось на фермерах і покупцях.
Як змінилась ціна та що кажуть покупці
За даними Мінфіну, ще восени на ринках міста яйця коштували 50-65 гривень. Тепер середня ціна — 75 гривень, а домашні продають по 80. Містяни зізнаються: доводиться економити, але повністю відмовитись від продукту важко.
“Мені здається, що на ринку вони свіжіші, і трошки менша ціна. Буду брати й далі, може менше, ніж раніше, але якщо треба — купуватиму”, — каже місцева жителька Юлія.
У супермаркетах цінник стартує від 60 гривень. На ринках — трохи дорожче, особливо якщо йдеться про домашні яйця. Продавці запевняють: зростання відбувалося поступово.
“Були 70, 75 — і потихеньку росте. Тому що корма дуже дорогі. Пшениця була 5 тисяч за тонну, зараз 8-10 тисяч. Відповідно дорожчає і птиця, і яйця, і все інше”, — пояснює продавчиня Людмила.
Чому фермери не можуть стримати собівартість
Фермер Олег Білогуб утримує близько 400 курей-несучок. Він каже, що вплив зими та нестабільного електропостачання став критичним.
“Курка зараз несеться гірше. Щоб була нормальна продуктивність, потрібен світловий режим. А коли 5-7 годин немає світла, це відразу відображається”, — пояснює він.
Через перебої Білогуб планує встановити генератор, але це ще більше збільшить витрати.
“Генерація і утримання на генерації — це дуже дорого. Собівартість яйця ще виросте”, — додає фермер.
Аналітики: що вплине на ціну до Нового року
Експерти також виділяють сезонність та зміни курсу валют як чинники, що підштовхують ціни вгору. Зокрема, подорожчання імпортних кормів суттєво збільшило витрати на вирощування птиці.
“Ми орієнтуємося на імпортні корма, а курс євро зріс на 10-15%. Це вплинуло на ціну комбікормів, які є ключовою частиною собівартості”, — зазначає економіст Ілля Несходовський.
Водночас він вважає, що різкого стрибка вартості наприкінці року не буде, якщо не погіршаться погодні умови.
“Листопад-грудень ціна тримається стабільно. Але якщо зима буде холодною, з тривалими морозами по -10, собівартість зросте, а з нею і ціна”, — прогнозує експерт.
Поки що на ринках Запоріжжя ціни залишаються високими, але подальше зростання напряму залежить від погоди та ситуації з електропостачанням.
